5/27/2004
 
Koken in de magnetron minder gezond
 
Koken in de magnetron minder gezond
Een Spaans onderzoek waarbij broccoli op verschillende manieren werd gekookt, wees uit dat de magnetron de meeste voedingsbestanddelen zoals anti-oxidaten vernietigt. In het onderzoek werden stomen, gewoon koken, koken met een hoge drukpan en de magnetron vergeleken. Stomen bleek het gezondst, de magnetron het ongezondst. Vermoedelijk komt het doordat in een magnetron het binnenste van de groenten evenzeer wordt verhit als het buitenste. Bij andere vormen van koken blijkt het inwendige van de groenten beter beschermt tegen hitte. (bron: New Scientist, 25 oktober 2003






Alle nieuwsartikelen:

sojaconsumptie vermindert kans op dikkedarmkanker

Bevalling bij dikke vrouw gevaarlijker

Herbalife op shirt Beckham

Gezond, fit en slank met maaltijdvervangers

Dikte wordt drama

Nederlandse jeugd steeds sneller steeds dikker

Toename van geestesziekten door slechte voeding

Dikke peuters naar afslankkliniek

Kinderen eten wat ze krijgen voorgezet

Poli voor dikke kinderen

Voedingspatroon nog slechter dan gedacht

Obesiteit verhoogt kans op dementie

Visolie effectief bij ADHD

Obesitas niet alleen bestrijden met beweging

Jaarlijks 20.000 mensen dood door verkeerd voedsel

Drie sneden bruin brood even vet als een mars

Dieet moet agressie gedetineerden verminderen

Kinderen in grote steden dikker

43 procent van de Belgen heeft overgewicht

ongezonde transvetzuren ook in vlees

Koken in de magnetron minder gezond

McDonald's schrapt grote porties

Snackbars moeten vloeibaar vet gaan gebruiken

Bijvoeding baby veroorzaakt overgewicht

Visolie enige bron voor "goede "vetten

Snoepjes schakelen de stress uit

Tweede zomerkamp voor dikke kinderen

Auto gaat voor eten

nieuwe aanpak moet diabetes voorkomen

Hoe zwaar bent u in 2013

Amerikanen als baby al junkfood

Steeds meer Amerikanen krijgen suikerziekte

Rode wijn goed bij overgewicht

Vis goed voor slagaders

Verbod op preparaten met efedra

Visolie verhelpt leerproblemen

Misleidende reclame over voeding verboden

Vet vrije snacks en afvallen

Overgewicht en inactiviteit verhogen kankerrisico

Voedingsindustrie tegen overgewicht



Hier vindt u alle nieuwsberichten die zijn verschenen op better-life.nl. In de toekomst, als de hoeveelheid berichten is toegenomen, kunt u hier ook een zoekfunctie vinden.