LONDEN, dinsdag De veranderingen in het westerse dieet van de afgelopen vijftig jaar hebben vermoedelijk een belangrijke rol gespeeld in de toename van geestesziekten, aldus een onderzoek dat gisteren in Groot-Brittannië werd gepubliceerd.
Volgens de onderzoekers is wat er vandaag de dag op tafel komt veel minder voedzaam en niet erg gebalanceerd. Dientengevolge komt er meer schizofrenie, depressie, adhd en Alzheimer voor.
Het rapport van de liefdadigheidsinstelling Sustain en de Mental Health Organization (MHO) wijst erop dat het in toenemende mate geïndustrialiseerde boerenbedrijf heeft geleid tot veranderingen in het vetgehalte in vee. Ook de introductie van steeds meer pesticiden heeft haar gevolgen gehad.
Beïnvloeding „We beginnen pas te begrijpen hoe het brein wordt beïnvloed door de voedingstoffen die het verkrijgt uit ons eten en hoe eetgewoonten gevolgen hebben voor onze geestelijke gezondheid”, aldus Andrew McCulloch van MHO.
Volgens McCulloch is het soms raadzamer van eetgewoonten te veranderen dan medicijnen te nemen of in therapie te gaan.